Du soleil dans nos verres
La Maison Gilliard produit son vin avec passion. Elle recense de nombreux vins qui sont devenus des classiques bien connus dans l’ensemble du pays et parvient également à surprendre avec des nouveautés.
Le chef-lieu du canton du Valais est réputé pour être la ville la plus ensoleillée de Suisse; rien d’étonnant à ce que Sion se trouve au cœur de l’une des plus importantes régions viticoles de Suisse. Lorsqu’on se déplace à pied, en voiture ou encore en train dans les alentours de la petite ville, on rencontre constamment des vignobles qui constituent la marque de fabrique de la région et dont les célèbres domaines de la cave Maison Gilliard font bien entendu partie.
Tout commence en 1885
La Maison Gilliard détient de longues traditions et son histoire débute il y a 137 ans, faisant d’elle l’une des plus anciennes entreprises viticoles du canton. Le fondateur de l’entreprise, Edmond Gilliard, a acquis en 1885 les vignobles «Clos du Mont» et «Clos du Brûle-Fer» sur les hauteurs de Sion et y a posé la première pierre de l’exploitation. Ces deux domaines s’étendaient uniquement sur huit hectares et demi. Au fil des ans, d’autres vignobles sont venus se joindre à leurs terrains. Parmi eux, le «Clos de Cochetta», très escarpé et composé de spectaculaires murs en pierres sèches. Aujourd’hui, le domaine de la Maison Gilliard s’étend sur 64 hectares entre Loèche et Chamoson.
Équilibré ou pétillant ?
Tout sous le même toit: les vins de la Maison Gilliard sont tous encavés, vinifiés et mis en bouteille sur le domaine. Actuellement, une équipe d’environ 40 personnes produit 50 vins dans différentes gammes à partir de 22 cépages. Ces deux classiques comptent certainement parmi les marques les plus connues de Gilliard: la «Dôle des Monts», produite depuis 1885, est un vin équilibré à base de gamay et de pinot noir. Il séduit par son ouverture fruitée et ses tanins fins. Le très typique «Fendant les Murettes» se montre quant à lui élégant et pétillant. Ce vin blanc valaisan fait partie de l’assortiment depuis 1921.
Actif dans les vignes
La Maison Gilliard transmet volontiers son savoir-faire en matière de vin. L’entreprise se montre ainsi très innovante et ne dispose pas seulement d’un espace de dégustation et d’un point de vente accueillant, mais propose également de nombreuses activités aux visiteurs. Leurs offres comprennent par exemple des visites guidées de la cave ou des cours en compagnie d’experts. Les visiteurs qui préfèrent explorer directement les vignobles peuvent enfiler leurs chaussures de marche, monter dans le «Wine Bus» ou encore prendre l’hélicoptère pour une découverte vue du ciel. Le «Clos de Cochetta» se montre alors sous son plus beau jour.
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Communiqué de presse
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À propos de la Maison Gilliard: La Maison Gilliard à Sion fait partie des domaines viticoles les plus traditionnels et les plus connus du Valais. Les amateurs de vins fins en Suisse et à l’étranger connaissent la «Dôle des Monts», vinifiée depuis maintenant 136 ans. Le «Fendant les Murettes» produit depuis 1921, et le Johannisberg «Porte de Novembre», mis en bouteille pour la première fois en 1960, n’en demeurent pas moins connus. Le nom de Gilliard est ainsi devenu familier auprès des connaisseurs de vin. Les vignobles au-dessus de Sion constituent une marque touristique cantonale à part entière. Situé sur un versant escarpé, le domaine «Clos de Cochetta» est doté de spectaculaires murs de pierres sèches et suscite l’enthousiasme des visiteurs. La Maison Gilliard a reçu en 2022 la prestigieuse médaille Grand Or pour son pinot noir “Les Tonneliers” 2020.
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Jürg Krattiger & Gere Gretz service de presse Maison Gilliard
Zähringerstr. 16, 3012 Berne, Tél. 031 300 30 70, Fax 031 300 30 77
E-mail: info@gretzcom.ch Internet: www.gilliard.ch
Image: © Maison Gilliard
